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O chefe Junior especialista em pratos veganos como o Vegan Barbecue, também é santista em dobro

CAMPINAS/SP



SANTOS TEM MUITOS SANTISTAS DUAS VEZES

‘Durante os dois dias de visita a Santos foram produzidas mais de 600 fotos e todas elas estão disponibilizadas no aplicativo Flickr cujo link segue ao final do texto.


A continuidade do passeio no interior da van refrigerada a ar-condicionado compensou a sede. Funcionários do Convention Bureau, da prefeitura, blogueiras e jornalistas conduzidos por motorista usando gps para se deslocar na cidade seguiram para o Paço Municipal na Praça Mauá onde o prefeito Rogério Santos receberia os participantes do passeio ciclístico da ‘Primavera Criativa’.

Apesar de Paço Municipal e sede da prefeitura, em sue quinto andar há um café de iniciativa privada o ‘Santos Best Coffee (https://santosbestcoffee.com/) que serve a bebida gelada com laranja que mesmo parecendo estranho agrada ao paladar mais exigente. Da sacada do quinto andar do Paço Municipal onde funciona a cafeteria é possível avista Praça Mauá quase por inteiro e naquela hora chegavam os integrantes do passeio ciclístico permitindo uma visão diferenciada em função da cor da camisa que eles vestiam.

Ah, olha o prefeito... Pois ele apareceu também com a camiseta do evento e cumprimentos os convidados, “parabéns, o senhor veio vestido a caráter’ disse ele ao ver o jornalista com a camisa e o boné do Santos FC, e não se fez de rogado ao tomar o boné do Santos, colocar na cabeça e posar para fotos. Agradeceu a todos pela presença e disse que esperava ver uma divulgação do evento que estimulasse a vinda de turista a Santos para curtir o centro histórico que está passando por reformulações.

Dali o grupo seguiu a pé para a Estação do Valongo. Lá que já foi a estação da estrada de ferro Santos a Jundiaí, hoje abriga um restaurante que é parte do projeto social Estação Bistrô Restaurante Escola (https://www.estacaobistro.com.br/) São jovens que decidem seguir carreira no segmento gastronômico e através de concurso ingressam ao curso de 6 meses sem pagar nada. Pablo Henrique dos Santos, de 18 anos, está na sua segunda semana do curso e já passou pela confeitaria e atendimento de salão. Ele se disse entusiasmado pelo curso e acredita vai ajuda-lo muito no futuro.

Assim também acreditam as amigas Debora Gonçalves, Camila Vitório e Iris Daniele que fizeram questão de posar juntas para a foto pois queriam comprovar neste a gesto a amizade, o companheirismo e o amor pelo curso que estão fazendo.

CONDUTOR DO BONDE TEM NAMORADA SANTISTA

De início o condutor (e não motorneiro como eram chamados antigamente) Welvio Ferreira não aceitou trocar o seu quepe pelo boné do Santos FC do jornalista e posar para a foto. Recusou primeiro dizendo que estava coma roupa em desalinho gravata fora do lugar tudo porque os bondes não estavam circulando. “Roubaram a fiação nessa noite e agora até resolver demora”

Mas com um pouco mais de conversa ele contou que a namorada torce para o Santos FC enquanto ele é Corinthiano. Diante do argumento que ele poderia então dar a foto dele com o boné do Santos FC de presente, acabou cedendo e posando diante do bonde que não estava decorado com flores da Primavera Criativa.’

CHEF JUNIOR TAMBÉM É SANTISTA

O cardápio do Estação Bistrô, é variado e tem assinatura do Chef Junior Monteiro, que confidenciou ao grupo ter o prato Meca Santista (Meca grelhada, camarão rosa grelhado c/ risoto de pupunha e farofa de banana) muito solicitado, mas é o Vegan Barbecue (Churrasco Vegano Pupunha, banana e abóbora assada com arroz (branco ou integral), vinagrete e farofa de castanha do Pará) o s eu preferido e também muito pedido.

Junior conversou com o grupo e também não fez cerimônia para trocar seu ‘toque blanche’ pelo boné do Santos FC do jornalista e posar para a foto. Diz ter orgulho muito grande em trabalhar com jovens em situação de vulnerabilidade com que tem obtido resultados muito gratificante “Eles são dedicadíssimos”.

NOITE DE SÁBADO É NO GONZAGA

O primeiro dia da programação terminou no coração do agitado bairro do Gonzaga onde esta inclusive o marco cerimonioso de Santos, a Praça Independência. Ali na rua Tolentino Figueiras número 69 fica a Cantina Di Lucca (https://www.cantinadilucca.com.br). O nome revela por si só a especialidade servida naquele ambiente agradável de uma residência típica do bairro.

Como é esperado por todos que frequentam a casa, os pratos agradam paladares mais exigentes. como o macarrão aos quatro queijos gratinado; o ravioli verde, recheado de passas e nozes, coberto com molho branco e Catupiry (delicioso mesmo!); tortellini ao molho piomontesa; fungatta, cheio de funghi além de variações com: risotos Kadjeri, com frutos do mar ao molho branco, vinho branco e curry), supremos de frango filé-mignon; picanha; payard; saltimboca e polpetone.

AQUI O LINK PARA A GALERIA DE FOTOS:
PRIMAVERA CRIATIVA



 

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